Bizcocho integral de limón y chía

Ingredientes:  20 cdas de Harina integral de trigo 15 cdas de Panela 1 sobre de gasificante Royal 15 cdas de aceite de oliva o girasol 1 taza de leche vegetal Ralladura de 3 limones Semillas de chía Procedimiento: Precalentá el horno a 170ºC. En un bowl poné la harina, la panela y el gasificante, mezclalos y … Sigue leyendo Bizcocho integral de limón y chía

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Pan semi integral para hamburguesas

Ingredientes: (salen 8 panes de 115 grs cada uno) 300 grs. de harina integral 200 grs. de harina de fuerza 25 grs. de levadura 1 pizca de azúcar 300 cc. de agua tibia 80 cc. de aceite 10 grs. de sal Preparación: Antes de empezar vamos a prender el horno, en la función arriba y … Sigue leyendo Pan semi integral para hamburguesas

Paté de zanahorias

Ingredientes: 2 zanahorias grandes 1/3 taza de anacardos 1 diente de ajo sal 1/2 limón exprimido comino a gusto 2 cdas. de aceite de oliva ¿Cómo lo hacemos? Hervimos las zanahorias y una vez tiernas, las ponemos en un bowl. Agregamos los ajos, el aceite, los anacardos, el limón, el comino y la sal. Trituramos hasta … Sigue leyendo Paté de zanahorias

Galletas integrales de Canela y Jengibre

Estuve probando varias maneras de hacer éstas galletas hasta que conseguí lo que buscaba... unas galletas livianas, crujientes y súper ricas!! Lo que más me gusta es que aguantan varios días conservando sus propiedades, así que podemos hacer una buena cantidad y que nos duren toda la semana. Una buena manera para conservarlas es guardarlas en una … Sigue leyendo Galletas integrales de Canela y Jengibre

Masa para tarta (coca) esponjosa y crujiente

Esta masa me gusta para hacer tartas o cocas sin tapa, y está súper rica recién salida del horno, porque es una masa liviana, esponjosa y crujiente, y queda perfecta!! Necesitamos: Harina integral 100 gr. Harina leudante 200 gr. Sal 1 cdita. Agua 180 cc. Aceite de oliva 4 cdas.   Preparación: Mezclamos los ingredientes … Sigue leyendo Masa para tarta (coca) esponjosa y crujiente

Crema raw de espinacas y palta (aguacate)

Una crema muy nutritiva con ingredientes crudos y frescos. Ingredientes: 1 taza de leche de almendras (o cualquier otra vegetal sin azúcar) 1 taza de leche de coco 2 tazas de espinacas prensadas 1 palta (aguacate) 1 ajo Comino, sal Preparación: Triturar todos los ingredientes juntos e ir corrigiendo de sal y de líquido si queda … Sigue leyendo Crema raw de espinacas y palta (aguacate)

Caviar de brócoli con tofu y ensalada de col con chía

Ingredientes: 1 Brócoli 100 grs. de Tofu Repollo Semillas de Chía Salsa de soja Aceite de oliva, sal y limón Preparación: Para el caviar, cortamos con una cuchilla bien afilada las flores del brócoli. Las ponemos en un bowl junto al tofu picado y condimentamos con sal, aceite y salsa de soja. Las semillas de … Sigue leyendo Caviar de brócoli con tofu y ensalada de col con chía

Rollitos de calabacín (zucchini) rellenos de crema de almendras

Ingredientes: (para 15 rollitos) 1 Calabacín o zucchini o pepino 150 grs. de Almendras 1/2 limón 1 cda. de Levadura de Cerveza Sal, pimentón dulce, ajo y perejil Preparación: Para empezar ponemos las almendras en remojo unas 8 horas (o la noche anterior para no desesperar en la espera) y al momento de usarlas las … Sigue leyendo Rollitos de calabacín (zucchini) rellenos de crema de almendras

Bolitas de zanahoria y coco Raw

Son muy fáciles y rápidas de hacer y están buenísimas!!! Necesitamos: 1/2 taza de Coco rallado 1/2 taza de Zanahorias ralladas 1/2 taza de Dátiles Canela a gusto Preparación: Tenemos que poner los dátiles en agua para que se hidraten. Luego ponemos todos los ingredientes en la trituradora, y cuando la mezcla esté uniforme, hacemos … Sigue leyendo Bolitas de zanahoria y coco Raw

Croquetas de Lentejas al curry

Las croquetas y hamburguesas son una buena opción para tener siempre a mano en la heladera o congeladas, ya que son fáciles y rápidas de cocinar y súper nutritivas!!! Ingredientes (Para unas 30 bolitas) 250 grs. de Lentejas 2 Cebollas 3 dientes de ajo 1 Zanahoria grande Pan rallado Preparación Ponemos las lentejas en remojo la noche … Sigue leyendo Croquetas de Lentejas al curry