Falafel

El falafel es una croqueta de garbanzos o habas y se originó en algún lugar del subcontinente indio. Actualmente se come en India, Pakistán y Oriente Medio Tradicionalmente se sirve con salsa de yogurt o de tahina, bien en sándwich de pan de pita, o bien como entrada. En los últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a … Sigue leyendo Falafel

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

He probado varias formas de hacer las hamburguesas y creo que la mejor manera es poner las legumbres en remojo toda una noche y luego procesarlas y añadir todo lo que queramos. Si hervimos las legumbres, se llenan de agua y luego al manipularlas se desarman. Ingredientes (para 15 hamburguesas aprox.) 250 grs. de lentejas pardinas … Sigue leyendo HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

MUFFINS DE CANELA, JENGIBRE Y NUECES

Hace unos 7 años me copié la receta de un amigo y la modifiqué un poco (como todos lo hacemos, hay que darle un toque personal 🙂 y con ella di mis primeros pasos en la venta de comida. Empecé a cocinarlas todos los días y a venderlas en la universidad. Gustaban un montón!! Luego conocí a … Sigue leyendo MUFFINS DE CANELA, JENGIBRE Y NUECES

EMPANADAS ARGENTINAS

Una receta fácil y riquísima!! Para la masa necesitamos: *500 gr. de harina integral de trigo *50 cc. de aceite de oliva *1 cda. de sal disuelta en 250 cc, de agua (Salmuera) Procedimiento: Precalentar el horno a 230º Mezclar todos los ingredientes. Hacer un descanso para que la masa repose (ya que la harina integral … Sigue leyendo EMPANADAS ARGENTINAS

La Quínoa

La quinua o quinoa (del quechua kínua o kinuwa ), Chenopodium quinoa, es un pseudocereal perteneciente a la familia amarantáceas. Se cultiva, principalmente, en la cordillera de los Andes. La quinua posee los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, lo que la convierte en un alimento muy completo y de fácil digestión. Los granos pueden ser cocidos, añadidos a las sopas, usados … Sigue leyendo La Quínoa

Humus

El HUMUS es un paté de garbanzos muy popular en Oriente medio que parece tener su origen en el antiguo Egipto. *La crema se logra a partir de garbanzos hervidos; se ponen en una procesadora o en la minipimer y se agrega jugo de 1/2 limón, 3 cucharadas de caldo, 2 cucharadas de tahín (semillas … Sigue leyendo Humus

Tartas de Cumple

Tartas de Cumpleaños para niños, jóvenes y adultos con diferentes diseños y sabores. Si necesitás ayuda con tu tarta de cumpleaños o querés encargar una, podés contactarme aquí >> CONTACTO    

Hambur Vegans

Hamburguesas vegetales hechas con una base de legumbres, cereales, verduras, frutos secos, leches vegetales y aceite de oliva. Hamburguesas de alubias Hamburguesas de soja texturizada Hamburguesas de calabacín y garbanzos Hamburguesas de judías y champiñones Hamburguesas de acelga, pimientos y arroz

Trufas

  Trufas de: Chocolate, avena, almendras, nutella y mistela Vainilla, coco, dulce de leche y mistela Canela, miel y avena y nueces ∗(pedido mínimo: 10 de cada sabor)  

Muffins de manzana y canela

Están buenísimos para el desayuno o merienda, para mojar en el café con leche. Ingredientes: (para 20 muffins) 10 cdas. de harina leudante 10 cdas. de harina integral de trigo o espelta 15 cdas de azúcar moreno 2 cdas. de canela 15 cdas. de aceite de oliva o girasol (a tu gusto) 1 taza de leche de … Sigue leyendo Muffins de manzana y canela