Falafel

El falafel es una croqueta de garbanzos o habas y se originó en algún lugar del subcontinente indio. Actualmente se come en India, Pakistán y Oriente Medio Tradicionalmente se sirve con salsa de yogurt o de tahina, bien en sándwich de pan de pita, o bien como entrada. En los últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a … Sigue leyendo Falafel